Tủ bàn salad (hay bàn mát salad) là một thiết bị lạnh công nghiệp đa năng, đóng vai trò quan trọng trong các nhà hàng, khách sạn, quán ăn, đặc biệt là nơi phục vụ buffet hoặc đồ uống.
Bàn Salad (hay Tủ bàn mát salad) là một thiết bị lạnh công nghiệp đa năng, đóng vai trò quan trọng trong các nhà hàng, khách sạn, quán ăn, đặc biệt là nơi phục vụ buffet hoặc đồ uống. Vai trò chính của nó bao gồm: Bảo quản lạnh thực phẩm: Khoang tủ dưới: Dùng để bảo quản các loại thực phẩm, nguyên liệu tươi sống (như rau, củ, quả, thịt sơ chế), đồ uống, hoặc thức ăn đã chế biến cần giữ mát ở nhiệt độ lý tưởng (thường từ 0 ∘ C đến 1 0 ∘ C hoặc 2 ∘ C đến 8 ∘ C ), đảm bảo độ tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm. Khay đựng trên mặt bàn: Các khay inox trên mặt bàn cũng được làm lạnh, dùng để bảo quản và giữ mát các loại topping, rau củ đã sơ chế, salad, hoặc các thành phần làm bánh sandwich, trà sữa, kem... phục vụ cho việc lấy/chế biến nhanh chóng. Trưng bày thực phẩm: Thiết kế mặt bàn tích hợp các khay đựng thực phẩm có nắp đậy giúp trưng bày trực tiếp các nguyên liệu salad, topping một cách hấp dẫn, sạch sẽ. Đặc biệt phù hợp với hình thức buffet , cho phép khách hàng dễ dàng tự c...